さて、ランチは今後どうなっていくのでしょうか。 日本の食がフランス料理のように、世界に通用すると考えると、可能性が広がって、ついワクワクしてしまいます。なんたってマーケットは巨大なのですから……。人口減少、なかなか上昇しない景気……と、あまり元気のない日本ですが、外食ビジネスは、視点を変えれば、まだまだ元気です。普通店舗はもちろん、スーパーなどの駐車場に設置されている車両型のミニ店舗などを中心にフランチャイズ展開をしているこの店は、現在イギリスやシンガポール、そしてケニアへと進出中しています。
これまでに紹介されたランチの情報を参考までに、こちらに載せました。 ケニア店で確かな手ごたえを感じた社長は、説明会で、アフリカ各国の代表を招待しただけではなく、経済産業省・UNIDOからも人を招いて、理解と協力を求めたのだとか。現地スタッフということを徹底してお店を展開すれば、相当な数の現地雇用も見込めるし、将来的には冷凍コロッケを2次製品として輸出することも可能。となれば、大きな経済効果があるばかりでなく、もしかしたら、アフリカの産業を変えることができるかもしれません。夢のような話ですが、実現不可能な話でもありません。
ランチの体験談を、実際に分かりやすくご説明します。 私の勤務中に、どこにでもある普通の親子連れがやってきました。ご夫婦と息子さんというごく普通の3人家族です。ハンバーグセットやパスタ、お子様ランチにサイドメニュー……と、いつもと何も変わりない注文なのですが、いつもと違う注文がひとつだけありました。私がアルバイトしていたのは、大きな国道沿いのファミレス。
ランチについて触れた部分を、もう一度確認しておきましょう。 「ちょっと……」と、ヤクザの組長から呼ばれてしまったのです。怒られる覚悟でそのテーブルに行くと、組長から「君の名前はなんて言うの?」と聞かれたのです。「私ではなく、店長を呼び出して怒るつもりだ」と思い、「○○です」と、蚊の鳴くような声で返事をしました。どうやら奥様も怒らせてしまったようです。
ランチについての情報を紐解きながら解説しています。 今となっては、私がビールを注文する側になりましたが、泡なしビールって本当においしいのでしょうか?私はクリーミーなビールの泡が好きなので、正直、今でも泡なしビールの良さがわかりません。もしかしたら、あの組長ご夫妻は、ビールの泡はビールの量を少なくするために入れているものだと勝手に思っていたのかもしれませんね。とにかく、組長ご夫妻に「ちょっと」と呼ばれたときの、ドキドキ感と言ったら、今でも忘れられません。高校時代のファミレスのアルバイトでは、数々の失敗をしてきましたが、これは、唯一失敗しなくてよかったと思えるエピソードです。
ランチのほんの一例だけを示しましたが、他にもランチについての情報はあります。 外食業界のサイトに掲載されているからといって、全てのお店がおいしいというわけでもありませんし、どのお店もチェーンの居酒屋に比べたら、料金もそれなりにします。まなので、女性だけでなく、ぜひとも男性に利用してもらいたいサイトです。今まで外食が大好きだった友人が子どもを産み、ママになってから外食恐怖症になってしまいました。友人は2歳と11ヶ月の2人の男の子の母親で、2人目を出産してから、一切外食はしなくなったのだそうです。